りえちゃんと夕飯食べようということになって、外食もいいけどたまにはうちに来る~?と、とんとん拍子で、お鍋をすることにしました。
どうせなら、何か効果のあるお鍋にしようと思って、美肌&冷え性対策の効果がある火鍋を作ってみることにー。とは言っても、うち、土鍋もカセットコンロもないので、ルクルーゼで作っちゃいましたが(笑)。薬膳のお店で食べたことはあったけど、作るのは初めてで、レシピを見ながら作ってみましたよ。スパイスはターメリック、クミン、唐辛子にラー油。ここでもりえちゃんに前にもらった、高級ラー油が大活躍です。スープを作った時点では、うわー辛い・・・と思ったけれど、サツマイモやキャベツのまろやかな甘みが入ってとっても食べやすかったです。エリンギやシメジに野菜たっぷりで、いかにもヘルシーな感じだったし。クコの実を入れて雰囲気でました。
レシピは、下にリンクを載せたananの「美人をつくる簡単レシピ」を実ながらです。効果や材料別に載っていて、やる気がそそられるレシピ本だと思います。他にもいろんな美人鍋が載っていますよ。分量も2人分なので、こういうお鍋だったら、お芋みたいな煮崩れちゃうものをよけておけば、2回に分けて食べてもいいかもねー。そういえば、久しぶりにしっかり料理したな~。やっぱり一緒に食べてくれる人がいるとやる気も出るんだよね。クリスマスからずっと治らなかった風邪も、やっと治ってきて、パワーを回復してきた連休でございます。
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2件のコメント
おぉぉーーーっ!!!
キムチ系の辛い鍋はよく作るけど,
こういう火鍋は作ったことないなぁ。
美味しそう♪
ミカの手料理食べてみたいわ~!
>Yumiちゃん
おうちで作ると辛すぎずよい感じでしたよー。
ぜひ、Yumiちゃんも遊びにきてちょーだい。
待ち時間は、美容室並みに雑誌そろってますから、女子には居心地よいと思いますわーん。